Biscuits sablés au safran du Lauragais sans gluten

Biscuits sablés au safran du Lauragais sans gluten
Personnage féminin mascotte du Collectif des gourmandes

Le safran de Pascale, cultivé en Lauragais !

Offrez-vous un petit voyage gustatif avec nos biscuits apéritif croustillants pur beurre aux pépites de tournesol (7 %) et safran (0,01 %), sans gluten.

Notre recette de sablés salés au safran, c’est l’histoire d’une rencontre entre passionnées de saveurs.
Pascale, c’est notre voisine mais c’est surtout une amoureuse du safran  ! Elle a décidé de créer une safranière biologique, sur une petite parcelle de terre, dans les collines du Lauragais.

La culture du safran est un vrai sacerdoce : il faut veiller sur les crocus, tout bien préparer et attendre la floraison. Celle-ci arrive par pics qui sont impossibles à anticiper…
C’est pourquoi cette culture ne peut pas s’industrialiser. Et ça, ça nous parle au Collectif des gourmandes !!

Admiratifs du travail de Pascale et surtout totalement accroc à son safran, nous avons imaginé une recette de sablés salés. Pascale nous a fait l’immense plaisir d’accepter d’être notre fournisseur, un très grand merci pour sa confiance.

Curieux d’en savoir plus sur la culture du safran ? Nous vous invitons à contacter Pascale, c’est elle qui en parle le mieux : par mail ou via sa page Facebook.

Pochon de 100 g.

Culture de safran dans le Lauragais
Logo agrément sans gluten AFDIAG
Biscuits sans huile de palme

Composition

Farine de sarrasin, beurre frais français, farine de riz, amidon de maïs, gran padano, oeuf, huile de tournesol, pépites de tournesol 7%, sucre, ail, coriandre, sel de Guérande, safran 0,01%.

Produits fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coques, du sésame, du beurre et des oeufs.

Sans gluten et sans huile de palme.

En savoir + sur nos secrets de fabrication et la qualité de nos ingrédients.

 

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles de nos sablés salés au safran

Nos autres recettes de sablés

Sablés chocolat tonka

Pochon de 120 g

Sablés sésame lin

Pochon de 120 g

Sablés figues pignons

Pochon de 120  g